 |
 |
| |
ชาวบ้านเก็บใบชามาทำ “เมี่ยง”
มาช้านาน ต้นชา = “ต้นเมี่ยง” |
|
การเก็บชาในสมัยก่อน
|
|
|
 |
| |
การเพาะชาจากเมล็ด เริ่มต้นจากการคัดเลือกเมล็ดที่สมบูรณ์
เพาะลงบนแปลงเพาะที่ให้ร่มเงา และน้ำอย่างสม่ำเสมอ |
|
|
 |
| |
การเตรียมพื้นที่ปลูกแบบขั้นบันได เพื่อป้องกันการชะล้างหน้าดินซึ่งเป็นแหล่งแร่ธาตุอาหาร เริ่มจากการเปิดหน้าดิน กำจัดวัชพืช และต้นไม้ขนาดเล็ก แต่คงไว้เฉพาะต้นไม้ใหญ่เพื่อให้ร่มเงา จากนั้นปรับพื้นที่ ให้เป็นขั้นบันได |
|
|
 |
| |
0.5 เมตรจากผิวดิน เป็นแหล่งของธาตุอาหาร |
|
|
 |
| |
การขุดหลุม สำหรับลงต้นกล้า |
|
ต้นกล้าชา ถูกเด็ดใบออก เพื่อลดการคายน้ำ ก่อนจุ่มลงในโคลนเพื่อรักษาความชื้น และย้ายไปปลูกในพื้นที่ ในช่วงต้นฤดูฝน
|
|
|
 |
 |
| |
หลังจากปลูก 3-5 ปี จึงสามารถเก็บเกี่ยวได้ |
|
ลูกไร่ มีความชำนาญในการเก็บชามาก แม้ในพื้นที่ลาดชัน สามารถเก็บได้ คนละ 35-40 กก.ต่อวัน หรือมากกว่านั้นหากเก็บในพื้นที่ราบ
|
|
|
 |
 |
| |
การส่งชาที่โรงงาน จะมีการชั่งน้ำหนักและตรวจคุณภาพ ก่อนรวบรวมเข้าสู่กระบวนการผลิตในโรงงาน |
|
| |
|
|
|
